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果汁饮料的分类

2022-06-30 17:21:00

果汁饮料的分类

(1)鲜果汁:鲜汁是果汁中营养价值较高的,新鲜,在提取过程中不会失去营养。无添加物质,含糖量低,可以选择适合儿童的水果,如橙子、柠檬、柚子、猕猴桃和芒果,它们富含维生素,可以增强免疫功能,适合各个年龄段的儿童。鲜榨果汁在榨汁过程中容易被污染,无防腐剂,且不易储存,应榨汁饮用。儿童果冻

(2)单一果汁:常见的果汁来源于一种水果。这些饮品大多保留了独特的果香品质,尤其可以选择不常见的水果,如热带水果如细布、黑醋栗、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、黑莓等红色水果。因为果汁的种类太多,成分也各不相同,所以在购买或饮用果汁时,记得阅读标签,找出成分,比如水果的种类、水果的量、含糖量等。

(3)混合果汁:由两种以上的果汁混合而成。它不仅能提供多种营养,还能弥补一些水果口感上的不足。比如西柚汁虽然营养极其丰富,它含有大量的糖、酸、奶、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,但大多数人不适应它的酸和苦,如果与其他合适口味的果汁混合在一起就好得多了。

(4)果蔬饮料:果蔬汁是指以新鲜或冷冻水果、蔬菜为原料制成的饮料。果蔬中含有B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素,以及钙、镁、钾等无机盐,这些成分对维护人体健康起着重要的促进作用,因此越来越受到消费者的追捧。

(5)牛奶果汁:橙、草莓、苹果、蓝莓等口味的牛奶果汁已在国内上市。这类饮料的特点是在果汁中加入一些发酵乳、乳清、鲜奶或降奶,有的还加入必要的维生素、膳食纤维、活性钙等营养物质,使饮料口感更顺滑,更有营养。

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