如何制作三色果冻?
如何制作三色果冻?本系列中的三种果汁都是例子,但只要你注意颜色,种类可以根据你的口味进行调整,层次一般都是由深而浅,当然也可以红黄蓝绿等破色搭配,这全部都由每个人自由发挥!儿童果冻
1、红葡萄汁瓶、白葡萄汁瓶、山楂汁瓶、明胶粉瓶;
2、取红葡萄汁100ML,加入5克明胶粉,浸泡1-2分钟,微波炉高热30秒,直到液体变色,变成要透明就可以;
3.倒入高脚玻璃杯,均匀分布,冷藏30分钟左右。
4. 第1层固化后,将100ML山楂汁加入5克明胶粉中浸泡,放入微波炉30秒到透明;
5. 冷却后,倒入第1层冻胶,再次冷藏30分钟。
6. 白葡萄汁用同样的方法制成果冻。冷却后,倒在第2层果冻上并冷藏。
注意事项
一定要耐心等待每1层果冻全部凝固,然后倒入第2层果冻液和果冻
液体在倒入杯中前必须冷却,因为热的胶冻液会溶解凝结的胶冻液,造成分层不清,影响外观。
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