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水果牛奶果冻的简单制作方法好吃不麻烦

2022-01-08 17:14:25

蔓越莓意式奶冻

材料:淡奶油400克、糖90克、鱼片2片、蔓越莓干100克。

1、鱼膜用冰水浸泡软化备用。

2、将生奶油和糖煮沸。

3、将小红莓加入煮沸的淡奶油中,炖10分钟。

4、将软化的鱼膜加入淡奶油中。生奶油需要是热的。

5、将混合好的东西放入容器中,放入冰箱冷冻。

芒果奶冻

材料:水果果冻:芒果150克、白糖30克、牛奶100克、淡奶油200克、吉利丁片5克。

馅料:芒果泥50克,白糖10克。

1、吉利丁片用冰水浸泡,备用。

2、将芒果果肉和牛奶放入料理机打成泥,再过滤成芒果泥。

3、将芒果泥加入白糖中,加热至糖溶化离火。加入明胶片并搅拌直至明胶片溶解。

4、将打发的奶油和芒果泥混合,制成意式奶油布丁。

5、倒入模具,放入冰箱冷冻。

蓝莓奶油布丁

配料:牛奶240ml、蓝莓340g、原味甘定碱1包、奶粉30g、糖1/2杯。

1、牛奶和奶粉搅拌均匀,冷藏30分钟。

2、用小火加热蓝莓和1/2杯糖10分钟。搁置直到温度降至室温。

3、取240毫升冷水,加入吉利丁,静置5分钟至吉利丁软化。

4、用打蛋器将冷冻牛奶打至浓稠,加入剩余的1汤匙糖,打至变硬。

5、倒入降到室温的吉利丁,搅拌均匀。蓝莓混合物混合并冷藏。

草莓牛奶冻

儿童果冻原料:牛奶500ml、草莓若干、魔芋粉5g。

1、草莓切成小块备用。

2、牛奶加糖煮沸。

3、加入魔芋粉,边搅拌边煮3-5分钟。

4、装瓶,过筛,会更细腻。

5、冷却至室温后形成蛋奶糊。

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